Champagne Didier Raimond

Cuvée emblématique de la Maison depuis 1995. Rafraîchissant, Gourmand, Elégant

Terroir : Epernay, Sol Argilo-calcaire.

Assemblage : Chardonnay (80%), Pinot Meunier (15%), Pinot Noir (5%) de vins de l’année et 30% de vins de réserve.

Vieillissement : Minimum 5 ans en bouteille sur lies fines pour laisser aux arômes le temps de s’affirmer et de s’assouplir.

Dégustation : Brillant. Couleur or pâle avec des reflets vert typique du Chardonnay. L’effervescence est fine et régulière.

Sa structure complexe interpelle nos papilles. Arômes d’agrumes, de pêches blanches, de fleurs de vigne, de fruits confits, de mirabelles et d’abricots secs.

Ce champagne persiste de longs instants pour notre plus grand plaisir.

Un vin très aérien pour une entrée en douceur dans un bon repas.

Dosage : 6-8 g/L